Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.
It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.
Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Ayam:
- Gunakan 250 gr ketan rendam 1 jam.
- Siapkan 150 ml santan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan Bahan Isi :.
- Ambil 200 gr fillet ayam.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Kaldu bubuk (optional).
- Ambil 150 ml santan.
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 btr bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 btr kemiri sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Putri salju almond yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Cara menyiapkan Lemper Ayam:
- Rebus fillet ayam lalu suwir kecil keci kemudian tumis bumbu halus lalu masukan bahan isi masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan kering sisihkan.
- Rebus santan dengan daun salam,gula dan garam hingga mendidih.
- Kukus ketan selama 15-20 menit hingga setengah matang kemudian angkat masukan ketan kedalam santan aduk hingga santan menyusut.
- Lalu kukus lagi ketan hingga matang kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang ambil sedikit ketan lalu beri isian ayam lalu bulatkan denga cara di kepal hingga padat lalu bungkus dengan daun.
If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Cara Membuat Isi Lemper Ayam Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :