Tape Ketan Hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu, kandungan airnya juga sedikit. Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Ibu Rumah Tangga Suka memasak , karna memasak bikin Happy 🥰🥰 Recook.

Sedang mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tape Ketan Hitam:

1. Sediakan 500 gram beras ketan hitam.
2. Sediakan 2 keping ragi tape (karena ragi kecil).
3. Sediakan 250 ml air panas.
4. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk alas dan penutup.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lumer keju ala zane yang Lezat Tips Anti Gagal

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.

Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam:

1. Bersihkan beras ketan. Lalu rendam 2x24 jam dengan ditutup. Ganti air setelah 12 jam sekali dengan air bersih..
2. Setelah 2x24 jam, bersihkan beras ketan. Lalu kukus beras ketan selama 30 menit..
3. Keluarkan beras ketan yg sudah dikukus, pindahkan ke panci, beri air panas, lalu aduk dan tutup panci. Biarkan 30 menit. Aduk setiap 15 menit agar air meresap ke semua beras ketan. Lalu kukus lagi beras ketan selama 30 menit lagi sampai matang & empuk..
4. Setelah matang, keluarkan dari panci dan taruh di wadah lebar. Biarkan sampai benar-benar dingin. Boleh dikipasi dengan kipas angin agar cepat dingin..
5. Setelah ketan hitam benar-benar dingin, taburi ragi (yg telah dihancurkan & dijemur) di atas ketan hitam dengan rata sedikit demi sedikit ke semua bagian ketan hitam..
6. Simpan dalam wadah bersih & kering. Beri alas daun pisang, tutup juga dengan daun pisang atasnya lalu penutup wadahnya. Diamkan selama sekitar 2 hari 2 malam. Jika tape sudah manis, masukkan ke dalam kulkas..
7. Setelah 2 hari 2 malam, tape ketan hitam ini sama sekali tidak pakai gula tapi masih manis..

Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :