Soto Betawi dengan Jeroan Ayam. Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Dilengkapi dengan jeroan sapi, mata, torpedo, hingga daging sapi.

Soto betawi biasanya dengan ciri khas dengan bahan daging sapi atau jeroan sapi, tapi bagi yang tidak suka dengan daging sapi atau jeroan ataupun takut dengan kolesterol tinggi maka daging ayam bisa menjadi pilihan Anda untuk tetap bisa menyantap soto betawi. Soto Betawi merupakan makanan khas Jakarta, yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Kesamaan dengan soto yang lain, soto Betawi juga menggunakan jeroan, seperti torpedo, paru dan hati sebagai pelengkapnya.

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi dengan jeroan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan jeroan ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi dengan jeroan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Dilengkapi dengan jeroan sapi, mata, torpedo, hingga daging sapi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi dengan jeroan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan Jeroan Ayam menggunakan 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:

1. Gunakan 1/4 kg usus ayam.
2. Siapkan 1/4 kg sayap ayam.
3. Sediakan 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis.
4. Gunakan 📌 bumbu halus.
5. Gunakan 10 siung Bawang merah.
6. Ambil 7 siung Bawang putih.
7. Ambil 3 cm Jahe.
8. Sediakan 1 sdt merica butir.
9. Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai.
10. Siapkan 1 ruas kunyit yang sudah di bakar.
11. Ambil 1/2 sdt Jintan, sangrai.
12. Siapkan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
13. Gunakan 1/4 sdt Pala bubuk.
14. Sediakan 📌bumbu cemplung.
15. Sediakan 300 ml Santan kental.
16. Sediakan 500 ml susu putih.
17. Ambil 500 ml Air.
18. Sediakan 2 batang Serai.
19. Siapkan 3 ruas jari Lengkuas, memarkan.
20. Siapkan 2 cm Kayu manis.
21. Ambil 2 buah bunga lawang.
22. Siapkan 2 lembar Daun salam.
23. Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
24. Sediakan 3 buah Cengkeh.
25. Siapkan 3 buah kapulaga.
26. Ambil 1 sdt Garam.
27. Ambil 1 sdm Gula pasir.
28. Ambil 1 sdm kaldu jamur.
29. Siapkan 📌 pelengkap.
30. Ambil sambal soto (lihat resep).
31. Ambil kentang goreng.
32. Sediakan tomat, potong sesuai selera.
33. Sediakan secukupnya daun seledri.
34. Gunakan 2 butir telur ayam, di rebus.
35. Sediakan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rica rica ayam kemangi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Soto khas daerah Jakarta sebenarnya ada dua macam yaitu soto ayam Betawi dan soto kuah kental dengan isian daging dan beberapa jeroan sapi. Namun soto daging dan jeroan tersebutlah yang lebih banyak dikenal oleh masyarakt sebagai soto Betawi. Semua kalangan mulai dari abang-abang pangkalan ojek hingga. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:

1. Cuci bersih dengan air mengalir semua sayap ayam dan usus. lalu rebus..
2. Sembari menunggu rebusan usus dan sayap ayam, mari kita siapkan bumbu halus nya. (ini saya blender yaa, supaya menghemat tenaga hehe).
3. Tumis hingga harum semua bumbu halus, tambahkan salam laos dan serai. jika sudah, masukkan air dan santan. secara bergantian..
4. Tambahkan susu, jangan lupa di aduk2. tambahkan semua bumbu cemplung, koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor..
5. Kita siapkan bahan pelengkap : 1.rebus telur hingga matang, saat merebus, beri sejumput garam. 2.kupas kentang, potong tipis2 lalu goreng hingga matang...
6. 3. kita buat sambal soto. (resep sudah terlampir). (lihat resep).
7. Soto betawi siap di sajikan..

Selain daging ayam, jeroan seperti paru atau usus juga digunakan sebagai bahan baku cara membuat soto ayam betawi ini. Kuah soto ayam Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih. Soto ini sangat populer di daerah Jakarta. Sajian soto betawi biasanya dilengkapi dengan jeroan maupun daging sapi. Uniknya, kuah soto betawi terdiri atas campuran susu dan santan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :