Sayur Asam. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Lagi mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam:
- Siapkan 2 lt air.
- Sediakan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 150 gr melinjo.
- Ambil 1 genggam daun melinjo (so).
- Ambil 2 lmb kobis.
- Sediakan 1 bh jagung manis.
- Siapkan 1 bh wortel.
- Ambil 1/2 bh labu siam.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 tangkai daun seledri.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 3 lmb daun salam.
- Sediakan 3 mata asam jawa.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Siapkan 1 sdt royco rasa sapi.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 btr bawang merah.
- Ambil 4 btr bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang.
- Siapkan 1 bh cabai rawit.
- Siapkan 3 bh cabai merah besar.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur daging sapi sengkel yang Enak Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
Cara membuat Sayur Asam:
- Didihkan air, rebus daging sapi hg lunak.
- Masukan melinjo, jagung manis, wortel, labu siam, asam jawa, lengkuas & daun salam. Masak hingga 1/2 matang..
- Masukan sisa sayuran daun dan bumbu halus. Masak hg matang..
- 4. Masukan kaldu bubuk & gula. Angkat. Test rasa,....
Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :