Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asem menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Siapkan 2 potong nangka muda potong dadu.
- Gunakan 2 buah kacang panjang, potong2.
- Ambil 1/2 labu jipang.
- Ambil 2 potong jagung manis.
- Gunakan 1 ikat daun melinjo.
- Sediakan 2 SDM kacang tanah.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 1 liter air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah kemiri sangrai.
- Ambil 2 buah cabai merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 sdt terasi goreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Penyedap rasa royko.
- Sediakan 1/2 bungkus asam Jawa.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sop Tetelan Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
Cara membuat Sayur asem:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan sayuran seperti: labu jipang, jagung, kacang tanah, melinjo, asam jawa sampai matang kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, masukkan daun salam, lengkuas, kacang panjang, daun melinjo, kubis, kaldu bubuk, garam, gula, bumbu halus,.
- Masak hingga matang, kemudian sajikan.
Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :