Rica Rica Ayam Pedas Mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Mirip dengan ciri khas masakan padang.
Jakarta - Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas mantap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas mantap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam pedas mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Pedas Mantap memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas Mantap:
- Siapkan 2 potong dada ayam tanpa tulang.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 6 buah cabe rawit.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 genggam daun kemangi (opsional).
- Gunakan secukupnya Garam, penyedap.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pepes Tahu Kemangi 🍃 yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas Mantap:
- Potong ayam sesuai selera. Mau besar / kecil2 biar sekali lepp juga boleh..
- Haluskan bumbu pake blender sampai halus (no capek2 club) : duo bawang, cabe2an, lengkuas, daun jeruk, kunyit.
- Daun sereh boleh diiris tipis, boleh di geprek. Diiris tipis lebih nikmat krn lebih harum. Tapi berhubung saya lagi butuh masak cepet, daun serehnya saya geprek..
- Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin. Ayam akan mengeluarkan minyak setelah dimasak. Setelah wangi masukkan sereh dan daun salam.
- Masukkan ayam. Dioseng dengan bumbu hingga rata..
- Tambahkan air kira2 50ml. Masak ayam sampai airnya sat..
- Koreksi rasa dengan garam dan penyedap. No gula yaa krn akan merubah citarasa rica yang asin dan pedas..
- Masukkan daun kemangi sesaat sebelum api dimatikan..
- Matikan api. Jadi deh👌Selamat mencoba😊.
Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Rica rica menthok pedas mantap enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Pedas Mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :