Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula. Resep Tape Ketan Hitam Manis tanpa Gula. Udah lama nandain resepnya mbak Ge Adhian tapi baru kesampaian bikin di minggu yg lalu, karena bolak-balik lupa melulu untuk beli ragi di pasar. Resep Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula.

Selamat datang di channel Info Bagus , Channel ini bertemakan konten tentang Resep masak masakan Indones. Resep Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula. Perdana bikin tape ketan hitam sendiri, alhamdullah jadi dan manis.

Sedang mencari ide resep tape ketan hitam manis tanpa gula yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam manis tanpa gula yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam manis tanpa gula, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan hitam manis tanpa gula yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Tape Ketan Hitam Manis tanpa Gula. Udah lama nandain resepnya mbak Ge Adhian tapi baru kesampaian bikin di minggu yg lalu, karena bolak-balik lupa melulu untuk beli ragi di pasar. Resep Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hitam manis tanpa gula sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula menggunakan 3 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula:

1. Sediakan 1 liter beras ketan hitam Sosoh (kupas kulit).
2. Siapkan 1.5 buah ragi ukuran sedang (resep asli1 ragi 3gr).
3. Sediakan 500 ml air dingin.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem" daging sapi, daun kedondong seger #by berlian fitria yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Seperti sifat ketan hitam dan dan ketan putih, rasa tape jika dicampur gula atau tidak, dan lain-lain. Tape ketan hitam tanpa gula akan mempunyai rasa asam sedikit manis (seperti tape singkong). Namun banyak orang yang menambah gula pasir untuk menghasilkan rasa yang lebih manis. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi.

Cara membuat Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula:

1. Cuci bersih beras ketan, bilas sampai benar2 bersih. Rendam selama 24 jam. Pada resep asli 48 jam karena menggunakan beras ketan yg masih ada kulitnya. Ganti airnya beberapa kali apabila air sudah mulai berbuih. Bisa tiap 6 jam atau minimal per 12 jam..
2. Kukus ketan selama 30 menit, saya menggunakan kain tile supaya mudah mengangkatnya..
3. Tuang dalam wadah lalu siram dengan air sambil diaduk supaya air meresap. Tutup wadah, setelah 15 menit aduk lagi supaya air meresap secara merata dan tutup kembali Selama 15 menit..
4. Kukus kembali ketan selama 30 menit..
5. Angkat ketan dan taruh dalam wadah yg lebar, ratakan ketan supaya cepat dingin, dan tunggu hingga benar2 dingin. Setelah itu siapkan hancurkan ragi hingga halus..
6. .Setelah ketan benar2 dingin, taburkan ragi hingga rata, saya menggunakan saringan halus supaya lebih mudah menaburkan hingga rata. Lalukn hingga seluruh bagian ketan terkena ragi.
7. Pindahkan kedalam wadah, saya alasi dengan daun jambu karena tdk ada daun pisang. Tutup dengan daun jambu lagi dan tutup wadah tapi jangan terlalu rapat supaya tape tidak asam. Tunggu selama 2 x 24 jam dan jangan dibuka tutupnya.
8. Karena cuaca lagi lumayan panas, proses fermentasi jadi lebih cepat sepertinya, dalam waktu 1,5 hari air nya sih mulai bnyak keluar. Setelah 2 hari, tape sdh jadi manis dan enak..

Terakhir, sediakan juga gula pasir atau gula putih secukupnya untuk menambah rasa manis dan nikmat pada ketan hitam tersebut. Langkah-langkah cara membuat tape ketan hitam adalah sebagai berikut. Pindahkan ketan yg telah dicampur ragi ke dalam toples atau wadah yg sudah dialas daun pisang. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Rasa manis yang terkandung dalam tape ketan hitam bukan berasal dari manisnya gula, namun berasal dari glukose ( kadar gula ) beras ketan hitam sebagai hasil dari fermentasi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :