Ayam ingkung jadoel. Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha. Resepnya turun temurun dr mbah,ibu dan skrg saya. Lihat juga resep Ayam ingkung jadoel enak lainnya.
Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.
Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak.
We delen een recept voor ayam inkung uit Indorock van Vanja van der Leeden.
Sedang mencari ide resep ayam ingkung jadoel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung jadoel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha. Resepnya turun temurun dr mbah,ibu dan skrg saya. Lihat juga resep Ayam ingkung jadoel enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung jadoel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ingkung jadoel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ingkung jadoel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ingkung jadoel memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ingkung jadoel:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- Ambil 1 1/2 liter santan kental (dari 1 butir kelapa).
- Siapkan 1 batang serai (memarkan).
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (memarkan).
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 biji cabe merah besar.
- Sediakan secukupnya garam (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya gula merah (sesuai selera).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur tahu & telur yang Sempurna Tips Anti Gagal
Panaskan pemanggang kemudian panggangbakar ingkung sebentar hingga harus dan kecokelatan. Ayam Engkong Cikgu Jamilah Pontian Johor Malaysia. Masukkan ayam bersama santan air asam dan gula merah. Legasi ayam engkong meneruskan warisan budaya agar tdk mnjdi luput diingatan generasi bangsa.
Cara membuat Ayam ingkung jadoel:
- Cuci bersih ayam,biarkan utuh,lumuri dg bumbu halus,diamkan 15 menit..
- Taruh ayam dlm wajan besar,tuangi santan,tambahkan lengkuas,serai,daun salam & daun jeruk,masak diatas api kecil,tutupi dg tutup panci yg besar agar ayam matang sempurna,aduk sesekali agar bagian bawah tdk gosong..
- Bolak-balikkan posisi ayam agar semua bagian ayam matang merata,masak trs sampai santan menyusut & habis terserap ayam,matikan api..
- Angkat ayam keatas piring saji,hidangkan dg pelengkap sambal & lalapan segar..
- Note: Bila ingin mempersingkat waktu memasak bs menggunakan panci presto,masak selama 30 menit,lanjutkan dg memasak ayam diatas wajan sampai santan mengental(terserap ayam).
Warung Makan Ingkung Jawa yang PERTAMA dan Gudeg. Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha. Resepnya turun temurun dr mbah,ibu dan skrg saya. Ayam Kenduri Ayam Kenduri [image source] Ayam Kenduri ini kalau di Jawa, umum dikenal sebagai ingkung. Kuliner Jogja itu menjadi hidangan yang cukup mewah pada zaman dulu berupa satu potong ayam utuh kemudian dimasak dengan bumbu khusus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam ingkung jadoel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :