Ingkung Ayam. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan.

Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh.

Anda sedang mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ingkung ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ingkung ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ingkung Ayam menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ingkung Ayam:

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Gunakan 400 ml Santan Kental.
3. Ambil 1 sendok makan Ketumbar.
4. Sediakan 1/2 sendok teh Lada (Merica).
5. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
6. Gunakan 1 sendok teh Jintan.
7. Siapkan 2 gram Kunyit.
8. Ambil 1 batang Serai.
9. Sediakan 1 1/2 sendok makan Garam.
10. Siapkan 2 siung Bawang Merah.
11. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
13. Ambil 2 siung Bawang Putih.
14. Sediakan 1/2 sendok teh Lada (Merica).
15. Ambil 1/2 sendok teh Jintan.
16. Siapkan 1/2 cm Kunyit.
17. Gunakan 2 cm Jahe.
18. Sediakan 3 cm Lengkuas (Laos).
19. Ambil 1/2 cm Kencur.
20. Gunakan 3 buah Kapulaga.
21. Sediakan 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
22. Ambil 1/4 sendok teh Terasi.
23. Siapkan 2 buah Belimbing Wuluh.
24. Ambil 1 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Merah).
25. Siapkan 1 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Putih).
26. Ambil 200 cc Air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Steak dada ayam fillet simple pake banget yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Dalam berbagai ritual tradisi di Jawa, ingkung menjadi bagian dari " ubo rampe " atau kelengkapan sesaji yang disajikan sebagai sajen untuk menemani hidangan lain dalam sajen seperti tumpeng. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti.

Cara membuat Ingkung Ayam:

1. Haluskan bumbu dasar. Lumuri ayam dengan bumbu dasar. Diamkan selama 10 menit sampai meresap. Presto selama 10 menit dengan tambahkan air, serai, daun jeruk, salam..
2. Haluskan bumbu kuah. Tumis dengan minyak(tanpa minyak tambag sedikit air) hingga harum. Tambahkan sedikit air dan kapulaga, masukkan ayam bersama air rebusan waktu dipresto sambil diaduk pelan supaya bumbu meresap..
3. Tambahkan santan kental, aduk aduk hingga benar-benar meresap dan masukkan cabe rawit dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi uduk..

Kalau kalian ke Yogyakarta, pasti akan menemukan banyak restoran yang menjual makanan ini. Jika anda berkunjung ke kota Yogyakarta, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kuliner khas kota ini. Ayam Goreng Ingkung Enak di Solo. Ayam Goreng Bu Better [image source] Sebutan lengkapnya adalah Ayam Tim Goreng Dewi Sri Bu Better. Jika datang ke sini kamu akan menemukan sebuah hidangan yang berbeda dari kuliner serupa kebanyakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ingkung Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :