Wajik gula merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Tampilanya yang berwarna kuning kecoklatan ini membuat kita ingin sekali memakan-nya karena sudah rindu gak pernah makan kue wajik.
Resep wajik ketan gula merah sendiri merupakan camilan kue basah yang paling banyak dijadikan opsi.
Pasalnya cara membuat wajik jenis ini terbilang cukup mudah dan simpel.
Lagi mencari inspirasi resep wajik gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik gula merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wajik gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik gula merah menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik gula merah:
- Gunakan 500 gram beras ketan putih (rendam minimal 2jam).
- Gunakan 250 ml Santan (me: 3bungkus kara plus air smpe 250 ml).
- Ambil 250 gram gula merah.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 4 lembat daun pandan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Di samping itu, bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Wajik ketan gula merah siap disajikan. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini. Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih!
Langkah-langkah menyiapkan Wajik gula merah:
- Cuci bersih ketan Dan rendam minimal 2jam..stlh direndam cuci lagi kemudian tiriskan..dan kukus dlm panci kukusan selama 20mnt.
- Selagi Kita menunggu ketan yang dikukus..dlm wajan masuk kan Santan,gula merah,gula pasir,garàm,daun pandan,air aduk rata smpai gula larut Dan mendidih..kemudian saring..krn biasanya gula merah ada kotoran nya.
- Stlh 20mnt ketan dikukus masuk kan ke dlm wajan yg berisik campuran Santan Dan gula merah tadi...aduk terus jgn kasih kendor ya mom's...😂😂💪😃 Aduk sampai agak berminyak..kira² 30mnt..sambil dilihat sdh berubah belum teksturnya.
- .
- Stlh matang...siapkan loyang yg sdh dioles minyak..masuk kan ketan ke dlm loyang.tekan2 padatkan..tunggu smpai dingin baru dipotong... enjoyyy mom's 🤗.
Di setiap daerah wajik memiliki nama yang berbeda-beda, jika orang jawa menyebutnya wajik, orang Madura menyebut kue ini dengan nama 'Bhejid'. Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :