Soto betawi ayam. Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto.
Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini.
Lagi mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto betawi ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Ambil 5 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri(sangrai).
- Siapkan 2 sereh.
- Ambil 3 daun salam.
- Sediakan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan 2 biji kapulaga.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Siapkan Sedikit pala.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Sediakan Garam,penyedap,gula.
- Ambil Susu cair full cream.
- Sediakan 1 bungkus kara(65ml).
- Gunakan Minyak.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Kentang goreng(kotak2).
- Gunakan Sohun(rendam air panas).
- Siapkan Telur rebus.
- Sediakan Daun bawang seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Tomat(iris).
- Ambil Sambal(cabe d rebus,lalu d ulek).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Stik keju Tanpa telur (Eggless) yang Enak Tips Anti Gagal
Penggemarnya jangan ditanya lagi, buanyak banget, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek ada semua. Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba. Diantara beragam varian soto yang hadir di berbagai wilayah di Indonesia, ada soto betawi yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Umumnya, selain daging sapi atau ayam, soto ini dilengkapi dengan potongan kentang goreng dan tomat segar, serta taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan emping goreng.
Cara membuat Soto betawi ayam:
- Cuci bersih ayam,lumuri perasan jeruk nipis,lalu rebus..sampe kluar busa gtu ya..lalu buang air ny ganti air baru....
- Kemudian,ulek bumbu,lalu tumis sampe wangi,baru masukan daun salam,lengkuas,sereh..aduk2,setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam...setelah ayam matang,ambil ayam ny,goreng lalu suwir.
- Lalu kuah tadi tambahkan kapulaga,cengkeh dan kayu manis,garam,penyedap,gula,lalu susu cair,aduk jgn sampai pecah,lalu masukan santan..cek rasa,.
- Lalu susun d mangkuk,kentang,sohun,daging ayam(suwir),tomat,daun bawang,bawang goreng,siram kuah,lalu tambahkan sambal,rebusan telur,jeruk nipis,..siap d santap...
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :