Batagor Kuah Kacang. Exclusions Apply Book your Hotel in Kuah online. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Tenang. nih salah satu makanan yang aku rasa hampir semua orang suka 😁 lumayan buat ngisi waktu dan ngisi perut keluarga selama karantina di rumah.

Rasanya yang segar dan nikmat membuat batagor kuah banyak diminati oleh para pecinta kuliner. Cara membuat Batagor Kuah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Batagor Kuah pun mudah di dapat, seperti: Ikan Tenggiri Fillet, Udang.

Anda sedang mencari inspirasi resep batagor kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor kuah kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Exclusions Apply Book your Hotel in Kuah online. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Tenang. nih salah satu makanan yang aku rasa hampir semua orang suka 😁 lumayan buat ngisi waktu dan ngisi perut keluarga selama karantina di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor kuah kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor kuah kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat batagor kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Kuah Kacang menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor Kuah Kacang:

1. Ambil 250 gr daging ayam, fillet dada tanpa tulang.
2. Siapkan 1 genggam udang rebon kering, rendam dengan air hangat.
3. Ambil 200 gr tepung terigu.
4. Ambil 200 gr sagu tani.
5. Ambil 1 butir telur.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan Merica halus.
9. Siapkan Garam.
10. Gunakan Royco Ayam.
11. Ambil Tahu secukupnya, kurang lebih 10 tahu.
12. Ambil 1 batang daun bawang, rajang halus.
13. Ambil Bahan Kuah Kacang.
14. Ambil 200 gr kacang tanah, boleh lebih sesuai selera.
15. Siapkan Gula merah.
16. Siapkan 10 cabe keriting merah.
17. Sediakan 10 cabe rawit atau sesuai selera.
18. Gunakan 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 2 buah kemiri.
20. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
21. Siapkan Tambahan.
22. Gunakan Telur rebus.
23. Siapkan Kerupuk.
24. Siapkan Jeruk nipis atau limo.
25. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu bacem yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Batagor umum disajikan dengan kuah kacang atau saus kacang, sering juga dikreasikan dengan sambal agar mempunyai cita rasa pedas bercampur manisnya kuah kacang. Bahan dasar batagor adalah ikan tenggiri yang kemudian dimasukkan kedalam adonan dari Tepung Tapioka dan nantinya digoreng dalam minyak. Lihat juga resep Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya. Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya.

Cara membuat Batagor Kuah Kacang:

1. Haluskan atau blender (bisa pake food processor) bawang putih, bawang merah, daging ayam, merica halus, masako, udang rebon yang sudah ditiriskan, dan telur, sampai halus tercampur sempurna. Pindahkan ke dalam wadah. Lalu masukkan terigu, sagu, dan daun bawang kedalamnya. Aduk rata. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa ditambah garam atau kaldu bubuk. Untuk rebon tadi bisa dipakai, bisa ga ya. Rasanya ga jauh beda..
2. Panaskan minyak goreng, dengan api sedang. Siapkan tahu yang sudah dipotong tadi, belah tengahnya. Lalu masukkan adonan dibelahan itu, lalu goreng. Goreng hingga kekuningan dan tiriskan, potong kalau sudah agak dingin..
3. Sekarang kita ke step membuat kuah kacang. Goreng kacang tanah sampai matang, setelah dingin, haluskan dengan blender atau bisa digiling manual kalau mau kacangnya agak kasar, sesuai selera aja. Goreng sebentar bawang putih dan kemiri, lalu giling dengan cabe rawit dan cabe merah (difoto hanya ada cabe rawit karena saya punya stok cabe giling sendiri). Tumis gilingan bawang dulu, lalu masukkan gilingan kacang, gula merah, dan daun jeruk purut..
4. Kalau dirasa kuah kurang encer, boleh dikasih minyak goreng lagi. Tapi jangan kebanyakan ya. Koreksi rasa.Oh ya, kuah ini sudah cukup pedas. Jadi saya tidak membuat sambal tambahan lagi. Tapi kalo kalian rasa kurang pedas boleh disiapkan sambal lagi..
5. Batagor matang sampai dalam ya, tapi tetap renyah luarnya. Susun telur, jeruk, dan kerupuk. Siram dengan kuah, atau boleh di platter sesuai keinginan kalian. Kasih bawang goreng. Ada juga yang selera, bisa dikasih acar atau timun 😊 Done !.

Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Jika biasanya batagor disajikan dengan saus kacang, ternyata batagor juga enak jika disajikan dengan kuah kaldu layaknya bakso. Bakso dan tahu digoreng disajikan dengan kuah kacang: Variasi: Siomay: Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor Kuah Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :