Ayam pedas Rica-Rica. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Sedang mencari ide resep ayam pedas rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam pedas rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pedas rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam pedas Rica-Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam pedas Rica-Rica:
- Sediakan Bahan Utama:.
- Sediakan 1/2 kilo ayam potong.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 30 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Ambil Penyedap:.
- Ambil Garam.
- Gunakan Penyedap.
- Sediakan Gula.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nasi bakar ayam kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin.
Cara membuat Ayam pedas Rica-Rica:
- Rebus ayam sampai empuk kemudian goreng sebentar..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu sampai berbau harum. Masukkan bumbu pelengkap..
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sambil masukkan penyedap. Kalau terlalu kering bisa ditambahkan air secukupnya..
- Cek rasa, kemudian masak sampai bumbu menyusut..
- Angkat dan siap dihidangkan..
Lalu buang air sisa rebusan Kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu halus dan juga bahan pelengkap Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam pedas Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :