Opor Ayam Khas Semarangan. Jadi gatau kenapa lagi pengen makan opor versi yg dijual embah embah buat sarapan pagi yang sering kita jumpai di semarang. Saya sendiri tidak tahu mengapa opor ayam dan sambel goreng menjadi menu wajib di banyak keluarga yang tinggal di Semarang. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dengan tambahan berbagai bumbu seperti bawmer, bawput, kemiri, jinten, serai, kencur, dan sebagainya.
Semarang, IDN Times - Menu opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja.
Uniknya, ada dua jenis opor ayam.
Alamat: Pojok Matahari Simpang Lima, Karangkidul, Semarang, Jawa Tengah.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam khas semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas semarangan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas semarangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam khas semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Jadi gatau kenapa lagi pengen makan opor versi yg dijual embah embah buat sarapan pagi yang sering kita jumpai di semarang. Saya sendiri tidak tahu mengapa opor ayam dan sambel goreng menjadi menu wajib di banyak keluarga yang tinggal di Semarang. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dengan tambahan berbagai bumbu seperti bawmer, bawput, kemiri, jinten, serai, kencur, dan sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam khas semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Semarangan memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Khas Semarangan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan 5 buah tahu, potong kotak lalu goreng.
- Sediakan 8 telur ayam, rebus lalu kupas.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1 blok kecil gula merah.
- Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai kara).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Sediakan Minyak utk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 3 sdm biji ketumbar.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt lada.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep *Ayam Penyet Sambel Ijo* yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Makanan khas Semarang yang paling enak dan bikin nagih yang pertama ialah nasi ayam Semarang. Selain tahu gimbal, tahu pong, lumpia, dan wingko babad, ibukota Jawa Tengah ini juga dikenal dengan kuliner nasi ayam. Sekilas mirip nasi liwet tapi tentu rasanya berbeda dan tidak kalah enak. Jadi rasanya tidak mengherankan jika kota ini memiliki pengaruh dari budaya Belanda, Cina, dan Jawa, yang menghasilkan peradaban yang sedikit bercampur aduk dan hal ini paling terlihat dalam makanan khas Semarang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Khas Semarangan:
- Sangrai semua bahan bumbu halus.
- Blender bumbu yg telah disangrai, lalu tumis hingga matang..
- Masukkan ayam kampung, lalu tumis sebentar agar bumbu halus menyelimuti ayam hingga rata..
- Tambahkan santan kental lalu beri air secukupnya. Masukkan gula merah.
- Rebus dgn api kecil. Hingga mendidih. Lalu masukkan tahu dan telur rebus. Masak hingga ayam menjadi lunak..
- Setelah ayam lunak, koreksi rasa. Beri garam dan penyedap. Terakhir taburi bawang goreng.
- Opor ayam siap disantap bersama lontong..
- Dimakan sama kentang balado lebih mantap loh! 😁.
Kamu lagi berada di Semarang, dan ingin mencicipi kuliner-kuliner yang lezat di Semarang, Tapi bingung mau kulineran apa di Semarang. Nah kali ini GoTravelly bakal kasih tau kalian Hidangan khas Semarang yaitu Nasi Ayam yang terdiri dari nasi, sayur, telur bacem, krecek, ayam suir-suir, dan semua toppig itu akan diguyur dengan kuah opor yang memberikan citarasa gurih dari Nasi Ayam khas Semarang. Cara Membuat Opor Ayam, Makanan Khas Lebaran yang Cocok dengan Ketupat. ID - Inilah cara membuat menu khas lebaran Opor Ayam Kuah Kuning di rumah yang sangat cocok disajikan dengan ketupat. Opor Ayam sepertinya salah satu menu makanan yang harus ada di meja makan saat hari Lebaran tiba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam khas semarangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :