Ayam Bumbu Rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu rica rica ayam pedas halus sampai matang dan tercium bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk sampai layu. Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya.

Sedang mencari ide resep ayam bumbu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bumbu rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rica menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rica:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Gunakan 3 batas bawang pre dirajang.
3. Ambil 3 ikat daun kemangi.
4. Ambil 1 batang serai dikeprak.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 buah tomat (pilih yg matang). Iris tipis.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe dikeprak.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruang jari lengkuas dikeprak.
11. Siapkan sesuai selera Cabe rawit utuh.
12. Siapkan Bumbu : Dihaluskan.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 butir bawang merah.
15. Gunakan 5 butir kemiri.
16. Gunakan 1/2 sendok teh lada.
17. Siapkan 3 buah cabai merah.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Penyedap rasa.
20. Sediakan 1 ruas jari kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rica:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Taruh dalam wajan. Panaskan dengan api sedang tanpa diberi air. Teknik ini berguna untuk menghilangkan kadar lemak pada ayam. Panaskan kurang lebih 30 menit atau sampai ayam.mengeluarlkan.lemak, sehingga ayam terasa padat. Angkat &; dinginkan.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum & matang.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe & lengkuas.... Masak kembali hingga matang & harum.
4. Masukkan ayam yg telah bebas lemak. Aduk. Tambahkan air sesuai selera. Masak kembali hingga ayam benar-benar matang.
5. Setelah ayam matang & airnya menyusut hingga kuah mengental. Masukkan potongan pre, cabe rawit utuh & tomat serta daun kemangi. Aduk. Lalu angkat dari api.
6. Hidangan selagi panas..

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :