Ayam Goreng Laos. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Klo bumbunya masih cukup basah, masak lagi hingga airnya kering menguap, dinginkan.
Simpan ayam & bumbu dalam kulkas.
Cara menggoreng : goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, kemudian lanjut goreng bumbu laos hingga kering, angkat, tiriskan, tabur di atas ayam.
Lagi mencari ide resep ayam goreng laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng laos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng laos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Ambil 2 ekor ayam kampung, potong2.
- Sediakan 3 btg serai, geprek.
- Siapkan 8 lbr daun jeruk.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Merica.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Royco.
- Sediakan 350 gr laos muda, di parut (kurang lebih).
- Ambil 🌸 Bumbu halus :.
- Gunakan 12 btr bwg merah.
- Sediakan 8 btr bwg putih.
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar.
- Siapkan 6 btr kemiri.
- Ambil Sejempol jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Semur Ayam Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep 🍗Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih.
Cara membuat Ayam Goreng Laos:
- Lumuri ayam dg jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci hingga bersih, tiriskan.
- Taruh ayam dalam wajan, tuang semua bumbu & tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam hingga empuk & bumbu meresap. Matikan api, biarkan ayam dalam wajan.
- Setelah dingin, angkat ayam, pisahkan dari bumbu laosnya. Klo bumbunya masih cukup basah, masak lagi hingga airnya kering menguap sambil di aduk2, dinginkan. Simpan ayam & bumbu dalam kulkas.
- Cara menggoreng : goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, kemudian lanjut goreng bumbu laos hingga kering, angkat, tiriskan, tabur di atas ayam. Sajikan.
Ayam Goreng Laos - Ayam goreng adalah sajian yang sederhana dan cukup mudah untuk membuatnya. Agar rasanya lebih spesial Anda bisa menambahkan kreasi bumbu yang lain untuk membuat ayam goreng yang lebih nikmat, seperti ayam goreng laos misalnya. Masih dengan tema recook temen coboy, saya akan merecook ayam laos. Dimana dalam resep tersebut akan saya modif agar rasanya makin mantap, kebetulan ayam laos ini menjadi menu andalan saya,yang saya bawa jika ada acara makan bersama di beberapa tempat. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :