Rica-Rica Ayam Pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Pedas memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Siapkan 500 gr ayam yang sudah dipotong kecil.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 5 siung bawang merah.
4. Ambil 5 siung bawang putih.
5. Siapkan sesuai selera Cabe.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas kunyit (2cm).
8. Siapkan 1 ruas jahe(2 cm).
9. Gunakan Bumbu aromatik.
10. Ambil Daun jeruk,serai,lengkuas,daun salam.
11. Ambil Bumbu pelengkap:.
12. Siapkan Kecap manis (bango) garam,penyedap/kaldu bubuk,gula pasir,merica.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.

Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:

1. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas.
2. Masukkan ayam nya..aduk sampai ayam berubah warna menjadi pucat.
3. Masukkan air secukupnya....
4. Bumbui dengan garam,merica,kaldu bubuk/ penyedap,gula pasir..kecap manis..tes rasa.
5. Tunggu sampai ayam matang dan air sedikit menyusut.
6. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Ayam rica rica pedas. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :