Soto Betawi (ayam) kuah kental. Hanya saja, pemakaian bahan rempah-rempah pada soto Betawi lebih banyak dibandingkan soto lainnya. Selain itu, rasa soto Betawi juga lebih gurih dengan kuah yang lebih kental karena dimasak dengan santan asli dari perasan parutan kelapa. Bahkan, ada juga resep yang menambahkan susu untuk campurannya agar kuah yang dihasilkan semakin kental.
Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia.
Soto betawi memiliki kuah dengan tekstur kental dan rasanya yang gurih karena digunakannya santan.
Anda sedang mencari ide resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hanya saja, pemakaian bahan rempah-rempah pada soto Betawi lebih banyak dibandingkan soto lainnya. Selain itu, rasa soto Betawi juga lebih gurih dengan kuah yang lebih kental karena dimasak dengan santan asli dari perasan parutan kelapa. Bahkan, ada juga resep yang menambahkan susu untuk campurannya agar kuah yang dihasilkan semakin kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (ayam) kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Ambil 1 dada ayam Filet.
- Gunakan 2 sereh.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek.
- Gunakan 1 Bks santan instan.
- Sediakan 400 ml susu cair (sesuai selera).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 4 kemiri.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Sediakan Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu.
- Gunakan Bahan isi :.
- Siapkan kentang goreng.
- Ambil potong dadu Tomat,.
- Siapkan iris Daun bawang,.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Emping.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan Jeruk nipis,iris.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Chicken Yakiniku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rempah rempah yang digunakan dalam pembuatan soto betawi yang menjadikan makanan berkuah ini terasa hangat seperti jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Resep soto ayam dengan aneka pilihan rasa ini bisa dicoba sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu..
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor..
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan..
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan..
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan..
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis..
- Selamat mencoba yaaa 😉.
Kalau nggak suka kuah kental, maka ada pilihan resep soto ayam dengan kuah bening Soto ayam Lamongan Ambengan Betawi Ada semua dan masih banyak lagi~ Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda baca kembali petunjuk lengkap cara membuat soto daging ayam betawi asli kuah kental. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (ayam) kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :