Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!
Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil Bahan A.
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 100 gr lengkuas, parut.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bahan B (haluskan).
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil Seruas jari kunyit.
- Ambil Seruas jari jahe.
- Gunakan 25 ml air.
- Gunakan Bahan C (dedaunan).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bahan D (,bumbu pelengkap).
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam, baluri jeruk nipis, bilas.
- Parut lengkus.
- Blender Bahan B.
- Tumis Bahan C sampai harum, lalu masukkan Bahan B dan Lengkuas, masak hingga wangi, tambahkan Bahan D, aduk rata.
- Tambahkan air dan ayam, aduk hingga bumbu merata, masak sampai kering.
- Sisihkan ayam dan bumbu, lalu goreng ayam sampai golden brown, angkat.
- Tambahkan telur ke bumbu, aduk lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan, taburkan ke ayam goreng.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :