Es Puter Tape Ketan Hitam. Masukan tape ketan hitam, vanilla, garam ke dalam susu yg direbus, aduk terus, kemudian masukan larutan tepung mauzena, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, angkat. Cari produk Dessert lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Buat kuah santan : santan kental, air, daun pandan, direbus tambah garam sedikit. Cara membikin tapi ketan Tape Ketan hitam paling enak jika dicampur dengan Es puter apalagi dihidangkan pada waktu siang hari yang panas. Rasanya yang manis dan aroma tape yang khas membuat banyak orang ketagihan dan ingin mencobanya lagi.

Sedang mencari inspirasi resep es puter tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es puter tape ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Masukan tape ketan hitam, vanilla, garam ke dalam susu yg direbus, aduk terus, kemudian masukan larutan tepung mauzena, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, angkat. Cari produk Dessert lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es puter tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es puter tape ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es puter tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Puter Tape Ketan Hitam menggunakan 8 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Puter Tape Ketan Hitam:

1. Siapkan 250 gr tape ketan hitam.
2. Siapkan 500 ml susu UHT putih.
3. Ambil 500 ml santan kental kemasan.
4. Sediakan 200 gr gula pasir.
5. Siapkan 2 btr kuning telur.
6. Sediakan 2 sdt vanilla essence.
7. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
8. Sediakan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur Asem Bening yang Enak Tips Anti Gagal

Tape ketan hitam ini biasanya dihidangkan secara tradisional dengan dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Cuci lagi beras ketan sampai bersih. Es tape ketan hitam. foto: Instagram/@bekal_pelangi.

Langkah-langkah membuat Es Puter Tape Ketan Hitam:

1. Rebus susu UHT dan santan kental di dalam panci jangan sampai mendidih, kecilkan api kompor,.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk / pengocok telur, sampai warna telur pucat dan gula larut..
3. Ambil sebagian susu santan panas, masukkan ke dalam kocokan telur sambil terus di kocok telurnya, agar telur tidak menggumpal..
4. Kemudian masukan campuran telur susu ke dalam susu panas yg di panci sambi terus diaduk, aduk terus sampai mendidih, di api sedang..
5. Masukan tape ketan hitam, vanilla, garam ke dalam susu yg direbus, aduk terus, kemudian masukan larutan tepung mauzena, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, angkat..
6. Tuang adonan yg sudah matang ke dalam wadah / loyang roti aluminium, biarkan hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam..
7. Keluarkan adonan es putar dr freezer, kemudian adonan di mixer menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit..
8. Masukkan kembali adonan es putar ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam, setelah 4 jam mixer kembali dengan kecepatan sedang selama 10 menit, masukkan kembali kedalam freezer selama 4 jam lagi..
9. Jika ingin lebih lembut cara no 8 bisa diulang 1 sampai 2 kali, sesuai selera (kalau saya cukup 2 kali)..
10. Es Putar Tape Ketan Hitam siap disantap..

Tapai ketan atau tapai pulut, dibuat dari beras ketan, baik dari ketan putih maupun hitam. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya. Es Puter Jadul (c) Sri Yana Sari/Travelingyuk. Es tape ketan ini dibuat dari bahan yang alami.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es puter tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :