Kue Akar Kelapa. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya.
Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara spesial seperti lebaran atau hajatan.
Jaman dahulu, Bekasi merupakan pusat dari kue akar kelapa.
Di sana ada banyak sekali para produsen kue kering yang membuat akar kelapa ini.
Sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue akar kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue akar kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue akar kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Akar Kelapa memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Siapkan 100 g tepung ketan.
- Siapkan 50 g tepung beras.
- Sediakan 100 g gula pasir.
- Ambil 65 ml santan kara.
- Sediakan 50 g margarin.
- Sediakan 2 butir telur.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara membuat kue akar kelapa yang renyah dan gurih menurut saya hal yang tidak sulit. Hanya saja saat proses penggorengan harus sabar seperti saat mengolah Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan Renyah yang sudah saya bagikan beberapa waktu lalu. Saat menggoreng harus pakai api yang cenderung kecil, yang bertujuan agar kue akar kelapa renyah, garing dan tidak keras saat di makan. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Campurkan telur dan gula kocok supaya semua bahan jadi satu. Masukan semua bahan tambahkan santan sedikit demi sedikit uleni hingga tidak lengket (kalis)..
- Masukan dalan cetakan / masukan dalam piping bag dan beri cetakan kue semprit langsung cetak ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Kue Akar kelapa siap dinikmati, selamat mencoba..
Kue akar kelapa pada umumnya dihidangkan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Saat ini kota Bekasi adalah produsen terbesar kue akar kelapa yang kini di. Sajian kue kering yang satu ini memang bisa di bilang cukup digemari masyarakat. Karena selain bentuk sajian kue-nya yang unik, kue akar kelapa juga memiliki citarasa yang amat gurih. Kue renyah ini juga cocok untuk di jadikan teman sejati saat santai Anda sendiri maupun bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue akar kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :