Soto betawi (ayam). Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.

Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat. Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto. Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (ayam) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi (ayam):

1. Sediakan Ayam suir yg sblm nya sdh d ungkep.
2. Sediakan 1 bks Santan Kara.
3. Ambil Daun bawang.
4. Sediakan Emping.
5. Siapkan Tomat.
6. Ambil Jeruk limo.
7. Siapkan Kentang goreng.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Ambil 4 buah kemiri.
10. Sediakan 4 buah bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 buah cabe merah boleh rawit atau keriting.
13. Siapkan 1 sdt Lada.
14. Ambil 2 sdt Ketumbar.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Ambil Bumbu geprek.
17. Gunakan 2 ruas jahe.
18. Sediakan 2 ruas lengkoas.
19. Sediakan Salam.
20. Sediakan Sereh.
21. Ambil Daun jeruk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam geprek panggang teflon dan lalapan(makan siang) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Penggemarnya jangan ditanya lagi, buanyak banget, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek ada semua. Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi (ayam):

1. Sangrai bumbu halus, jgn sampe gosong nanti pahit, lalu haluskan dan ulek.
2. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng.
3. Masukan bumbu geprek.
4. Tambahkan Kara, air, daun bawang, garam, penyedap.
5. Koreksi rasa.
6. Hidangkan dg ayam suir, Tomat, emping, kentang goreng dan jeruk limo.

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Diantara beragam varian soto yang hadir di berbagai wilayah di Indonesia, ada soto betawi yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Umumnya, selain daging sapi atau ayam, soto ini dilengkapi dengan potongan kentang goreng dan tomat segar, serta taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan emping goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :