Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 600 gr ayam bagian paha bawah.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 ruas lengkuas, digeprek.
5. Sediakan 2 batang serai, digeprek.
6. Sediakan 65 ml santan instant (me. 1 pack sun kara isi 65 ml).
7. Siapkan 400 ml air.
8. Siapkan Secukupnya garam dan royco.
9. Ambil Bumbu Halus:.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 1 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten.
17. Ambil Pelengkap:.
18. Ambil Secukupnya bawang goreng, lihat resep disini (lihat resep).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng arab (Arabic Fried Chicken) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.
3. Lalu masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga terlihat daging ayam berubah warna menjadi putih.
4. Kemudian tambahkan air dan 1/2 pack santan instant, aduk rata masak sampai ayam matang.
5. Kemudian tambahkan sisa santan yang 1/2 pack, secukupnya garam dan royco. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar sampai terlihat kuah mendidih sampai terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor..
6. Sajikan Opor Ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :