Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!
Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 3/4 kg paha bawah ayam.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging cincang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu halus, memarkan serai dan tambahkan daun heruk dan daun salam. parut lengkuas ditempat yang berbeda.
- Didihkan air. Masukkan bumbu dan ayam. Tambahkan garam dan lada, masukkan parutan lengkuas. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.
- Ambil semua ayam dan saring air rebusan untuk mengambil lengkuas parutnya. Tiriskan Goreng ayam dan parutan lengkuas sampai berwarna kecoklatan. Ayam lengkuas siap dihidangkan.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik. Setelahnya, rebus ayam bersama berbagai bumbu serta Royco Kaldu Ayam. Setelah matang merata, maka ayam siap untuk digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :