Pindang Patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Di daerah Jambi juga akan mudah ditemui tempat makan tradisional yang menjual pindang ikan patin.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin:

1. Sediakan 1 kg ikan patin.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Siapkan 2 batang sereh geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 15 buah tomat ceri.
6. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
7. Gunakan 1 sdt trasi.
8. Sediakan 2 sdm garam.
9. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
10. Sediakan 1/2 keping gula merah.
11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 2 sdm kecap asin.
13. Ambil 1/2 buah nanas madu.
14. Gunakan 3 ikat kemangi, ambil daunnya.
15. Ambil Bumbu halus :.
16. Sediakan 12 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Ambil 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 2 ruas lengkuas.
21. Gunakan 3 buah cabe merah besar.
22. Ambil 5 buah cabe merah kriting.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cumi Saus Tiram yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang.

Cara menyiapkan Pindang Patin:

1. Potong-potong ikan patin, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Blender bumbu halus (tidak terlalu halus, biarkan ada sedikit teksturnya). Panaskan air dengan sereh dan daun salam, biarkan sampai mendidih..
2. Masukkan bumbu halus (tanpa ditumis dahulu, karna patin mengandung minyak), tambahkan tomat, asa jawa, lada, garam, gula, kaldu jamur, kecap asin dan trasi. Aduk dan biarkan mendidih, sampai bumbu benar2 menyatu dan berkurang airnya..
3. Masukkan ikan, masak sebentar saja sampai ikan matang (tidak terlalu lama, karna ikan patin cepat matang). Masukkan nanas dan daun kemangi, masak sebentar..
4. Koreksi rasa, dan pindang patin siap dihidangkan...🐟🐟🐟🐟.

Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan. Mba endang, pindang patin ini jd lauk makan dirumahku hari ini. Rasanya endeuuuuus, walo tanpa kemangi (ga niat bikin pindang patin awalnya).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :