Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar).
Anda sedang mencari ide resep schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar) menggunakan 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar):
- Gunakan 200 gr macaroni (makaroni).
- Siapkan 2 buah wortel, potong dadu kecil.
- Gunakan 4 buah sosis sapi, iris bulat tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Ambil 1 siung bawang bombay, iris tipis.
- Sediakan 1 sdm terigu (bisa diskip jika suka teksturnya lunak).
- Ambil Sedikit oregano kering jika suka.
- Ambil Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk pala.
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir.
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Gunakan 2 butir telur.
- Siapkan Saus bolognese.
- Gunakan Secukupnya Saus bolognese instant atau homemade dengan.
- Gunakan 2 buah tomat merah besar + 6-8 sdm saus tomat (+pasta tomat) (lihat resep).
- Gunakan Saus bechamel.
- Sediakan 1 sdm terigu.
- Gunakan 1 sdm margarin/butter.
- Ambil 225 ml/1 Susu kotak full cream)/atau susu bubuk+ SKM.
- Gunakan 100 gr keju Cheddar parut (atau disesuaikan selera).
- Gunakan Topping.
- Ambil Saus tomat/saus sambal.
- Gunakan Secukupnya daun parsley/daun seledri.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Spagetti Panggang Saus Putih yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar):
- Rebus makaroni dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan, tiriskan..
- Saus bolognese, blender tomat hingga halus, lalu saring, tambahkan 6-8 sdm saus tomat, tambahkan pasta tomat agar warnanya cantik jika ada. Sisihkan.
- Potong wortel, sosis, bawang putih, bawang Bombay, sisihkan..
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan irisan bawang bombay, tumis sampai harum dan layu..
- Masukkan wortel, campuran tomat dan saus tomat, lalu masukan sosis tumis hingga cukup layu. Kemudian masukkan macaroni dan semua bumbu, cek rasa. Setelah dirasa cukup masukan tepung terigu yg sudah dicairkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan..
- Saus bechamel, panaskan wajan dgn api kecil, masukan margarin hingga cair lalu masukan terigu aduk cepat..
-
Kemudian masukkan susu kotak full cream, aduk merata hingga saus bechamel halus dan tidak ada tepung yg menggumpal, cek rasa dan kekentalan. Angkat..
- Tambahkan oregano, irisan sledri dan 2 butir telur kedalam adonan macaroni yg sudah dingin dan aduk hingga rata. Cek lagi rasa..
- Masukkan adonan makaroni kedalam cetakan, tambah saus bechamel yang diratakan di atasnya lalu terakhir taburi dengan keju parut..
- Panggang macaroni (saya pakai otang di api sedang), tunggu hingga 30-45 menit sampai macaroni matang dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- Macaroni schotel bolognese siap disajikan dengan ditopping saus tomat dan irisan seledri. Selamat menikmati..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan schotel macaroni bolognese panggang (saus bechamel cheddar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :