Sambel pete. Sambal udang pete is a popular dish consisting of sambal stir-fried with shrimps and petai, or stink beans. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following! This homemade sambal contains loads of petai (parkia speciosa) beans also known as bitter beans, twisted cluster beans, or stink beans.

Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. Lihat juga resep Teri Pete Sambel Ijo enak lainnya. Orang Indonesia memang banyak sekali yang suka pete (petai).

Anda sedang mencari ide resep sambel pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sambal udang pete is a popular dish consisting of sambal stir-fried with shrimps and petai, or stink beans. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following! This homemade sambal contains loads of petai (parkia speciosa) beans also known as bitter beans, twisted cluster beans, or stink beans.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel pete menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel pete:

1. Gunakan 100 gram cabe keriting.
2. Siapkan 100 gram cabe rawit.
3. Ambil 4 biji bawang merah.
4. Ambil 4 biji bawang putih.
5. Ambil 2 papan pete,kupas,cuci bersih.
6. Ambil 100 ml minyak goreng.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt gula.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/royco.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cheese stik krispi / keju stik krispi yang Lezat Tips Anti Gagal

Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan. Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya. Sebagaimana diketahui bahwa petai merupakan pelengkap masakan yang cukup digemari, terutama di dataran sunda. Memang sih saat menimbulkan rasa bau yang khas saat anda makan, sehingga disarankan untuk tidak memasukkan bahan pete pada acara acara resmi maupun saat pesta.

Cara menyiapkan Sambel pete:

1. Cuci bersih bahan sambal (cabe, bawang) kemudian rebus tapi jangan sampai cabe layu. Angkat tiriskan.tunggu dingin.
2. Masukan kedalam blender tambahkan air secukupnya(me:50 ml) sampai bisa diblender, blender jangan terlalu halus..
3. Setelah diblender Masukan kedalam wajan masak hingga air menyusut, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, sambil dikoreksi rasa. Tambahkan minyak goreng masak lagi hingga sambal tanak/matang.kemudian masukan pete yang sudah dicuci aduk rata. Matikan kompor..
4. Setelah dingin sambal dimasukan dalam wadah tertutup..

Padahal, pete dimasak dengan sambal atau lalapan, memiliki citarasa yang nikmat. Apalagi disantap dengan nasi putih yang masih panas. Anda bisa membuat sambal pete segar dan lezat dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti udang, terong, ati ampela, dan lainnya. Banyak yang suka protes sama aroma pete? Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :