Tape ketan hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape ketan hitam bersifat kesat karena mengandung banyak serat. Selain itu, kandungan airnya juga sedikit.

Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape ketan hitam menggunakan 4 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan hitam:

1. Siapkan 1/2 kg beras ketan hitam.
2. Gunakan 1/2 kg beras ketan putih.
3. Ambil 2 keping ragi.
4. Gunakan 6 sdm gula.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang Lezat Tips Anti Gagal

Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.

Langkah-langkah menyiapkan Tape ketan hitam:

1. Campur kan duo beras ketan,rendam semalaman/ minimal 6 jam.
2. Cuci bersih beras ketan,lalu kukus didandang masak setengah matang kurang lebih 20 menitan.pindah kepanci.
3. Setelah dipindah dipanci, tmbhkan air panas yg ada didandang, secukupnya ya...biar gk lembek...
4. Lalu kukus lg sampai matang(aq 30 menit),seg.
5. Setelah matang taruh ditempat bisa tempeh bisa nampan yg dialasi daun pisang(saya gk pakai soalnya saya lupa)😁😁😁😁😁.angin angini sampai bener² dingin......
6. Setelah benar ² dingin kasih ragi yg sudah ditumbuk( usahakan ragi jangan terkena tangan ya....bisa pakai entong kayu/plastik,atau dibungkus plastik tangannya.
7. Raginya ditumbuk hingga halus lalu ayak,dipakai semua ya...... raginya jgn sampai sisa.....
8. Ksmudian disusul dgn gula.
9. Kalau aq gulanya aq blender,.gula biasa juga gak papa masih gk diblender asal rata ya......😁😁😁.
10. Taruh tempat atau wadah yg kedap udara.kalau bisa dialasi daun pisang, kalau aq sendiri tak taruh cup jadi tau proses nya.kelihatan kan kalau berair dan uda masak😃.
11. Ini aq 1 kg jadi 48 cup dgn berat sekitar 45-50 g.

Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :