Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan Marinasi ayam.
2. Ambil 1/2 kg ayam dipotong sedang.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 1/2 sdt merica.
5. Ambil 1/2 sdt garam halus.
6. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
7. Siapkan Bahan dihaluskan.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 16 buah cabe rawit.
11. Ambil 7 buah cabe merah keriting.
12. Sediakan 2 biji kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 1 ruas jari kunyit.
15. Ambil Bahan lain.
16. Ambil 7 siung bawang merah iris tipis.
17. Sediakan 1 batang serai.
18. Gunakan 2 lembar daun salam.
19. Ambil 2 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 sdt gula pasir.
21. Ambil 1/2 sdt garam halus.
22. Sediakan 1/4 sdt merica.
23. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
24. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
25. Sediakan 300 mL air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Mentega yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Ayam dipotong ukuran sedang kemudian ditambahkan bahan untuk marinasi dan didiamkan 15 menit.
2. Setelah 15 menit goreng ayam dengan api besar hingga kecoklatan.
3. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang dan goreng irisan bawang merah.
4. Setelah bawang merah sedikit kecoklatan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
5. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah agak layu masukkan ayam dan aduk-aduk merata.
6. Masukkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
7. Masak hingga air menyusut.
8. Taraaa. Ayam rica-rica siap dihidangkan. Buat saya pedesnya mantul pas. Untuk yang biasa makan mie gacoan level 3 atau ayam geprek cabe 3. Resep ini pedesnya pas 😆😆.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :