Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris.
Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh.
Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang patin memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang patin:
- Sediakan 300 gram fillet patin.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 2 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 sdt asam, dicairkan lalu disaring.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 11/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 750 ml air matang.
- Ambil Bumbu2 yang dihaluskan:.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Ambil 3 cm jahe.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Susu yang Enak Tips Anti Gagal
Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang.
Langkah-langkah membuat Pindang patin:
- Siapkan bahan2nya. Haluskan bumbu. Potong2 tomat dan cabe..
- Rebus bumbu halus dalam air, masukkan serai, daun salam, tomat, lengkuas, kunyit bubuk. Aduk2. Bila sudah agak mendidih, masukkan fillet patin, garam, gula, air asam, cabe, kecap manis. Aduk2 hingga mendidih..
- Bila sudah mendidih koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi panas. Selamat berbuka puasa..
Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Pindang Patin Khas Palembang Memiliki Rasa Bumbu yang Berkesan. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :