Pindang Patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang.

Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Patin memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin:

1. Sediakan 1/2 kg patin.
2. Ambil 1,5 L air.
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
4. Gunakan 3 buah daun salam.
5. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
6. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
8. Siapkan 3 buah cabe merah, iris.
9. Ambil 3 cabe rawit utuh.
10. Ambil 1 buah asam jawa.
11. Siapkan 2 buah blimbing wuluh.
12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Ambil 2 sdt garam.
15. Siapkan 1 genggam kemangi.
16. Sediakan Bumbu halus.
17. Gunakan 2 buah cabe merah.
18. Sediakan 6 siung bawang merah.
19. Gunakan 3 siung bawang putih.
20. Ambil 2 cm kunyit.
21. Gunakan 1/2 sdt terasi.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Es Cincau Susu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin:

1. Panaskan air sampai mendidih, kemudian kecilkan pakai api sedang..
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, serai, cabe merah dan cabe rawit..
3. Masak hingga mendidih kembali dan harum..
4. Masukkan ikan, asam, blimbing, kecap dan gula..
5. Masak hingga ikan benar-benar matang.
6. Masukkan irisan tomat, dan kemangi. Masak sebentar sampai agak layu..
7. Angkat dan sajikan..

Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan. Mba endang, pindang patin ini jd lauk makan dirumahku hari ini. Rasanya endeuuuuus, walo tanpa kemangi (ga niat bikin pindang patin awalnya). Kata suamiku juga enak, padahal dia ga suka ikan disayur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :