Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !!
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
Sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Bacem:
- Ambil 1 papan tempe (saya potong jadi 14 bagian).
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt asam Jawa.
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 keping gula merah atau sesuai selera.
- Ambil 3-5 sdm kecap manis atau sesuai selera.
- Gunakan 500 ml air (lebih enak pakai air kelapa).
- Siapkan Minyak untuk menggoreng (saya pakai minyak zaitun sedikit).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga yang Enak Tips Anti Gagal
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried.
Cara menyiapkan Tempe Bacem:
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya haluskan dengan blender ditambah air secukupnya. Sisihkan..
- Susun potongan tempe di dalam panci. Lalu tuang bumbu halus ke dalamnya. Tambahkan sisaan air..
- Masukkan bahan-bahan lain seperti serai, daun salam, asam Jawa, lengkuas, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata..
- Masak dengan menggunakan api kecil-sedang hingga airnya menyusut..
- Goreng hingga matang dan berkaramelisasi. Saya cuma pakai sedikit minyak agar tidak terlalu berminyak..
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :