Ayam Bakar Kuah Pedas. Susun potongan lobak merah, saderi, kentang dan daun rosemary yang sudah diperasakan dengan garam di tepi ayam. Sumbatkan lemon dan kentang ke dalam ayam. Ayam bakar siap untuk dihidangkan bersama nasi putih dan sos pedas.
Sebenernya tadi Yodha minta ayam bakar.aku pikir biar dia mulai belajar makan pedas aku buatin ayam bakar bumbu rujak gitu.
Tapi eh.kuah belum habis.keburu kelaparan Yodhanya.langsung minta makan.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas..
Sedang mencari ide resep ayam bakar kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Susun potongan lobak merah, saderi, kentang dan daun rosemary yang sudah diperasakan dengan garam di tepi ayam. Sumbatkan lemon dan kentang ke dalam ayam. Ayam bakar siap untuk dihidangkan bersama nasi putih dan sos pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kuah Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kuah Pedas:
- Ambil 500 gram ayam.
- Gunakan 250 gram ceker ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 Siung bawang merah.
- Ambil 4 Siung bawang putih.
- Ambil 2 Ruas Kunyit.
- Sediakan 2 Ruas Jahe.
- Ambil 1 Ruas lengkuas.
- Sediakan 6 Biji cabe merah.
- Ambil 10 Biji cabe rawit.
- Siapkan 3 Butir kemiri (sangrai).
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 helai serai (ambil putihnya).
- Siapkan Sejumput Asam jawa.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 Bks Santan instan (bisa skip).
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 scht kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 17.Ati ampela masak sambel kacang simple enak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai kuah menjadi kental dan ayam empuk. Siapkan alat pembakaran baik arang atau grill pan, bakar ayam hingga permukaan atau kulitnya menjadi sedikit kering. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata, angkat dan ayam bakar. Resep Ayam Bakar Pedas Manis yang Mantap Enaknya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kuah Pedas:
- Rebus ayam dan ceker terlebih dahulu ±30 menit (agar lunak) bisa pakai presto (±10menit). Kemudian Tumis bumbu halus sampai air habis kemudian masukkan bumbu cemplung aduk rata tambahkan minyak goreng tumis sampai harum..
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur (bisa pake penyedap pengganti kaldu jamur).Masukkan santan instan tambahkan kaldu air rebusan ayam aduk rata masukkan ayam dan Ceker..
- Tambahkan kecap manis kemudian aduk ayam dan bumbu sampai semua ayam tertutupi bumbu, biarkan bumbu susut. Tes rasa, Diamkan ayam ±15 menit agar bumbu meresap..
- Setelah ±15 menit panggang ayam menggunakan teflon sampai ayam sedikit kehitaman, lalu tiriskan !!! Siram dengan bumbu kuah sisa ayam tadi, sajikan (bagi pecinta pedas ini pas, jika tidak suka pedas skip aja cabe rawitnya) 😊 so hot and yummy taste..
Ayam bakar selalu enak dimakan kapan saja. Kali ini ayam berbumbu pedas dengan paduan air kelapa yang legit. Ayam bakar taliwang ini mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih, dan biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung yang cukup pedas juga dari bumbunya. Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda agar rasanya lebih empuk dan gurih. Resep 'ayam panggang pedas' paling teruji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :