Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 65 ml santan instan.
3. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk purut.
6. Gunakan 2 batang serai (geprek).
7. Gunakan 2 buah tomat.
8. Ambil secukupnya Air.
9. Gunakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa.
10. Gunakan Bumbu halus:.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 butir kemiri (bakar).
14. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
15. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera.
16. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
17. Sediakan 1/2 ruas jahe.
18. Gunakan 1/2 ruas kencur.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Mie Tek-tek rumahan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:

1. Goreng ayam yg sudah dibumbui, goreng setengah matang saja..
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian, tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai wangi, beri air secukupnya, masukan ayam yg sdh digoreng, serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam. Masak sampai mendidih, terakhir tambahkan santan, gula, garam, penyedap rasa secukupnya dan potongan tomat. Masak sampai ayamnya matang dan kuahnya mengental, jangan lupa koreksi rasa. Sajikan dengan daun kemangi lebih mantap, tapi saya skip karna kehabisan 😁.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam Rica-Rica Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :