Ayam (goreng) lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!
Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam (goreng) lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (goreng) lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (goreng) lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam (goreng) lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam (goreng) lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam (goreng) lengkuas memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam (goreng) lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya: 1kg).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya: 1/2 buah).
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas lengkuas (saya: 5).
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil 2 jempol kunyit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil Sejempol jahe.
- Ambil Secukupnya biji lada.
- Siapkan Secukupnya biji ketumbar.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan Bahan lainnya:.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (saya: kaldu jamur).
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Choco chips cookies chewy yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. #ayamgorenglengkuas #resepayamlengkoas #indoculinairehunterVideo tentang cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget seperti di rumah makan Padang. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Cara menyiapkan Ayam (goreng) lengkuas:
- Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih..
- Sangrai ketumbar dan kemiri, lalu ulek halus ketumbar dan lada (kemiri dihaluskan bersamaan dengan bahan-bahan bumbu halus)..
- Siapkan seluruh bahan-bahan bumbu halus (kecuali lada dan ketumbar), blender dengan ditambahkan sedikit air..
- Masukkan seluruh bumbu halus kedalam panci bersama bumbu Cemplung, ayam, secukupnya air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu rebus hingga bumbu meresap dan air nya surut, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Saring bumbu lengkuas, goreng hingga berwarna kuning keemasan..
- Tata ayam goreng di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuas diatasnya. Ayam goreng lengkuas siap dinikmati~~~.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (goreng) lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :