Pindang patin kuah asam segar. Segarnya ikan patin yang cukup berlemak memang amat cocok diolah menjadi masakan pindang patin yang berkuah segar. Paduan kesegaran dengan gurihnya lemak ikan inilah yang menjadi keistimewaan pindang patin. Apabila Anda perhatikan, kuah pindang patin memiliki warna yang cenderung kekuningan.
Lihat juga resep Sop ikan patin kuah asam, seger bgt enak lainnya.
Dibuat jadi hidangan berkuah, olahan Pindang Patin menjadi alternatif memasak ikan patin dengan kuah segar, manis, pedas dan ada asam yang pas, pasti Ayah suka dan makan lahap.
Memang membuatnya dibutuhkan bahan bumbu yang beragam, tapi untuk mendapatkan rasa yang khas, moms memang tidak boleh melewatkan satu bumbu pun.
Anda sedang mencari ide resep pindang patin kuah asam segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin kuah asam segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Segarnya ikan patin yang cukup berlemak memang amat cocok diolah menjadi masakan pindang patin yang berkuah segar. Paduan kesegaran dengan gurihnya lemak ikan inilah yang menjadi keistimewaan pindang patin. Apabila Anda perhatikan, kuah pindang patin memiliki warna yang cenderung kekuningan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin kuah asam segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin kuah asam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin kuah asam segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang patin kuah asam segar memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang patin kuah asam segar:
- Gunakan 600 grm ikan patin.
- Sediakan Daun kemangi.
- Sediakan Bumbu iris.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cabe rawit jawa 5 rawit hijau.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek tengah.
- Gunakan 3 bh tomat hijau+ asam kandis atau/belimbing wuluh.
- Sediakan Garam.
- Ambil 5 sdk makan Minyak goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nasi goreng kampung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sekali-sekali coba olah menjadi pindang ala Sumatera yang berkuah bening dengan rasa asam segar. Pindang di daerah Jawa merujuk pada hidangan berkuah bening kecokelatan. Saatnya beralih ke menu beragam ikan. Olahan ikan dengan kuah asam segar seperti pindang ikan bisa.
Cara menyiapkan Pindang patin kuah asam segar:
- Bersihkan ikan patin potong jadi 3 bagian.
- Siapkan bumbu iris.
- Panaskan wajan, tumis bawang merah dan putih.
- Lanjutkan dgn bahan iris lainnya.
- Jika sudah layu dan harum, masukkan 600ml air.
- Biarkan mendidih,lalu masukan ikan, daun jeruk dan asam kandis.
- Kecilkan api, diamkan kurang lebih 10 menit tanpa diaduk.
- Lalu terakhir masukan daun kemangi yh sdh disiangi dan tomat hijau, biarkan sebentar sampai agak layu. Lalu matikan api. Siap dihidangkan...
- Jika pakai belimbing wuluh, tidak usah pakai asam kandis lagi ya... Masakan siap disajikan.
Di antara jenis ikan yang banyak diolah menjadi pindang antara lain patin, gabus, baung, dan bawal. Selain bahan dasarnya, cita rasa kuah yang segar juga menjadi ciri pindang khas Lampung. Racikan bumbu yang terdiri dari cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, dan kunyit menghadirkan cita rasa gurih. Pindang merupakan salah satu makanan khas Palembang. Cara pengolahan masakan ini cukup sederhana dan praktis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin kuah asam segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :