Ati ampela (ayam) goreng lengkuas. Rebus bumbu halus, air asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, dan air kelapa muda hingga mendidih. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Berikut empat resep ati ampela enak, ada ati ampela goreng lengkuas, ati ampela bumbu semur, ati ampela ayam bumbu gurih, dan ati ampela kuah hitam.
Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir.
Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus bumbu halus, air asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, dan air kelapa muda hingga mendidih. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Berikut empat resep ati ampela enak, ada ati ampela goreng lengkuas, ati ampela bumbu semur, ati ampela ayam bumbu gurih, dan ati ampela kuah hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela (ayam) goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas:
- Sediakan 10 pasang ati ampela ayam.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 1 keping gula merah.
- Sediakan 6 cm lengkuas (parut).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam.
- Sediakan 350 ml Air matang.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 3 cm kunyit.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng lengkuas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas:
- Bersihkan ati ampela ayam, kucuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Didihkan air, rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam dan 1/2 batang serai, sampai berubah warna menjadi lebih gelap atau kurang lebih 10 menit, setelah itu tiriskan ati ampela, buang air rebusannya..
- Haluskan bumbu-bumbu. Masukkan sedikit minyak kedalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas yang sudah di parut, serai, dan daun salam sampai harum..
- Tambahkan air 350 ml, masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi, tambahkan gula merah, garam dan kaldu ayam, masak hingga air menyusut..
- Panaskan minyak, goreng ati ampela hingga kecoklatan, angkat dan siap di sajikan.
Cara buat : Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan. Ati ampela sudah jadi bahan makanan yang digemari oleh berbagai kalangan, termasuk anak kost. Ini cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :