Sayur Asem Kangkung. Dari mie kangkung, kangkung petis, tumis kangkung dengan segala versinya, hingga, tentu saja, pecel, gado-gado, atau urap…. Kembali ke sayur asem, sengaja asemnya dipakai belimbing wuluh, yang dihaluskan bersama bumbu. Kecutnya emang beda dengan asem jawa, atau asem muda.
Masukkan daun ketela atau kangkung ketika kacang panjang dan krai sudah setengah matang.
Tambahkan penyedap rasa sapi dan garam, cek rasa.
Cara membuat sayur asem kangkung : Rebus air dengan kacang tanah dan asam jawa matang hingga mendidih, kemudian anda bisa masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Dari mie kangkung, kangkung petis, tumis kangkung dengan segala versinya, hingga, tentu saja, pecel, gado-gado, atau urap…. Kembali ke sayur asem, sengaja asemnya dipakai belimbing wuluh, yang dihaluskan bersama bumbu. Kecutnya emang beda dengan asem jawa, atau asem muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kangkung menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Kangkung:
- Sediakan 1 Ikat Kangkung.
- Siapkan 1 Bgks Sayur Asem (dipasar biasanya ada yang sudah lengkap termasuk asem mentahnya).
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 lmbr Daun Salam.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Ambil 1 siung Bawang Putih.
- Ambil 5 bh Cabe Merah.
- Gunakan 2 butir Kemiri.
- Ambil 1/4 Sdt Terasi.
- Gunakan 1/2 Bgks Masako rasa Sapi.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Asem.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Setelah itu, anda bisa masukan labu siam air dan kangkung. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. cara membuat sayur asem kangkung resep sayur asem jawa yang mudah didapat.semoga membantu ya jangan lupa like dan subscribe ya http://bit.ly/belajarmemasak Sayur asem kangkung siap untuk dihidangkan.
Cara membuat Sayur Asem Kangkung:
- Potong2 kangkung, belah menjadi 2 ya tiap batangnya agar terhindar dr hal2 yg tidak diinginkan dan lebih bersih direndem air dan garam dalam baskom lalu tiriskan. Begitupun sayuran lainnya potong2 juga..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, terasi. Didihkan air dalam panci sedang. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam,lengkuas, juga sayuran kecuali daun melinjo dan kangkung. Aduk sebentar lalu diamkan..
- Tambahkan asem, garam, gula dan masako, aduk2 lalu tunggu hingga setengah matang masukkan daun melinjo dan kangkungnya..
- Cek rasa, bila sudah pas rasanya dan sayuran sudah matang, matikan kompor dan sayur asem pun siap dihidangkan.. Selamat makan.. 😊.
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sebaiknya dihidangkan dalam kondisi yang masih panas karena jauh lebih enak dan nikmat. Sayur asem yang satu ini tentunya akan terlihat berbeda dari biasanya dan akan membuat penasaran. Kangkung mudah ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia dan menjadi salah satu sayuran favorit karena mudah diolah dengan berbagai resep dan bumbu. Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Jika pada umumnya sayur yang digunakan di dalam sayur asem itu adalah kacang panjang, kubis dan labu siam, namun kini Anda bisa mengkombinasikannya bersama dengan sayur kangkung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :