Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang (1,5 kg).
2. Siapkan Cuka untuk marinasi.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Ambil 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 buah kemiri.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Ambil 1/2 butir pala.
11. Siapkan 1/2 sdt adas manis.
12. Gunakan Bumbu Cemplung :.
13. Sediakan 3 butir kapulaga.
14. Siapkan 2 batang kayu manis seukuran kelingking.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 1500 ml santan.
18. Ambil 1 sdm gula pasir.
19. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk.
20. Gunakan 1 sdm garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Telur Gabus Manis/Widaran Manis/Tahi Kucing yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan cuka.
2. Siapkan bumbu,haluskan.Tumis semua bumbu hingga matang.
3. Masak bumbu dengan santan hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, masak kembali hingga ayam matang..

Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :