Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !!
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempe Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe Bacem:
- Ambil 200 gr tempe. (saya : 150 gr tempe hasil praktek sendiri).
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 potong lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 20 gr gula merah (saya : gula aren).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 gr asam jawa.
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur/ totole.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Ambil 👉 bumbu iris :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mie ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language. This technique involves boiling a main ingredient - in. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried.
Cara menyiapkan Tempe Bacem:
- Saya gunakan tempe buatan sendiri bentuk segitiga..
- Siapkan bumbu yang akan digunakan....siapkan juga bawang merah dan bawang putih...iris iris tipis bawang merah, geprek dulu bawang putih lalu iris juga..
- Didihkan air dan masukkan daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula merah, garam, ketumbar, gula pasir....setelah mendidih masukkan tempe nya, bulak balik agar bumbu meresap..
- Lalu masukkan asam jawa....masukkan juga kaldu jamur, cek rasanya....masak sampai air terserap..
- Goreng sebentar tempe bacemnya..
- Hidangkan tempe bacem untuk lauk teman nasi atau di cemil, sama enak nya😊👌.
- Untuk cemilan...Sajikan tempe bacem dengan cabe rawit😋.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Nah, untuk resep tempe bacem jawa ini, Kamu bisa mendapatkan rasa tempe bacem yang legit dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :