Cumi, sotong asam garam. Makanan wajib dikampung saya,kalo udh musim sotong. #cumi #asamgaram #sotong #cumiasamgaram. Resep Cumi-Cumi Asam Garam ala My Mom. Lihat juga resep Cumi sotong jagung manis enak lainnya.
Cumi-Cumi Asam Garam a la My Mom.
Taburkan garam kasar dalam sesudu dua dalam bekas berisi sotong.
Tak perlu tambah air.(Garam halus pun boleh, tapi lagi baik garam kasar).
Lagi mencari ide resep cumi, sotong asam garam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi, sotong asam garam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan wajib dikampung saya,kalo udh musim sotong. #cumi #asamgaram #sotong #cumiasamgaram. Resep Cumi-Cumi Asam Garam ala My Mom. Lihat juga resep Cumi sotong jagung manis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi, sotong asam garam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi, sotong asam garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi, sotong asam garam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi, sotong asam garam memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi, sotong asam garam:
- Siapkan 500 gram cumi segar.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 8 biji baput.
- Siapkan 1 asam jawa.
- Siapkan secukupnya Merica,garam,gula,micin.
- Gunakan 1 bh kemiri.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Easy Caramel Popcorn yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jika guna garam halus nanti bilas bersih-bersih sampai hilang buih-buih tu dan tak rasa licin di tangan ye. Asam jawa diyakini lebih ampuh menghilangkan bau amis pada cumi dibandingkan kamu menggunakan jeruk nipis, lemon, maupun cuka. Caranya cukup dengan mencampurkan asam jawa dan garam, kemudian aduk hingga merata. Setelah itu, lumuri cumi dengan asam jawa yang telah tercampur dengan garam sambil diremas-remas hingga merata.
Cara membuat Cumi, sotong asam garam:
- Bersihkan cumi,buang tintanya.
- Haluskan semua bumbu.
- Balurkan bumbu ke cumi yg ud dibersihkan tadi,.
- Masak dg api kecil, gk perlu tambah air lg ya,karna kandungan air dlm cumi byk, masak sampai cumi kering,lalu masukan minyak goreng.
- Oseng terus sampai mateng ya.. Koreksi rasa dan angkat.
- Selamat mencoba.
- .
Cara-Cara: Tumiskan bahan tumbuk dan serai hingga naik bau dan garing (Masuk sedikit garam semasa menumis supaya bawang garing sekata) Masukkan cili giling, tumis lagi hingga pecah minyak. Sotong memiliki bentuk tubuh bulat sedangkan cumi-cumi memiliki tubuh menyerupai tabung. Selain itu sotong banyak mengandung asam lemak tak jenuh dan asam amino essensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Perbedaan kandungan gizi. berfungsi sebagai prekursor garam-garam empedu, senyawa mirip . Cumi goreng asam manis Resep ini bisa praktekkan dengan Ikan,ayam,sotong dll sebagai bahan nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi, sotong asam garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :