Tengkleng Kambing.

Sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:

1. Siapkan 1/2 Kg Daging Kambing, bagian daging, iga dan sum-sum.
2. Siapkan 1500 Ml Air.
3. Gunakan 1/2 Sdm Kaldu Sapi Bubuk (Royco).
4. Gunakan 1 Sdt Merica Halus.
5. Gunakan 1 Sdt Garam.
6. Sediakan 2 Sdm Kecap Manis.
7. Sediakan 10 Buah Cabai Rawit Merah.
8. Ambil 4 Sdm Minyak Goreng.
9. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan*.
10. Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
11. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
12. Ambil 4 Cm Kunyit.
13. Gunakan 3 Butir Kemiri.
14. Ambil 1/2 Buah Biji Pala.
15. Gunakan Rempah*.
16. Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk.
17. Gunakan 4 Cm Kayu Manis.
18. Ambil 7 Buah Cengkeh.
19. Siapkan 1 Batang Serai, memarkan.
20. Sediakan 3 Cm Jahe, memarkan.
21. Sediakan 3 Cm Lengkuas, memarkan.
22. Siapkan Pelengkap*.
23. Siapkan Acar.
24. Gunakan Bawang Goreng.
25. Sediakan Jeruk Limau.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Udang goreng tepung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Didihkan air setelah mendidih masukkan daging kambing masak ± 3 menit sampai keluar kotoran nya lalu saring dan buang airnya. Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga cengkeh, kayu manis, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum..
2. Setelah bumbu harum masukkan daging kambing yang telah direbus sebelumnya aduk sampai rata. Lalu masukkan 1500 ml air. Masak sampai daging empuk dan kuah agak menyusut..
3. Setelah kuah agak menyusut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, merica, cabai rawit merah dan juga kecap manis. Setelah daging empuk dan kuah menyusut jangan lupa cek rasa. (Kuah sesuai selera banyak atau sedikit)..
4. Sajikan Tengkleng Kambing selagi panas/hangat. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :