Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas.
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms!
Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 3-4 buah lengkuas, parut.
- Siapkan 6 siung bawah merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 2 daun salam.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil sedikit kunyit.
- Ambil secukupnya air.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Ambil merica.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam cabe garam revisi yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam kemudian tiriskan..
- Haluskan bahan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan kemiri..
- Tumis bahan tersebut, masukkan daun salam, batang serai, bubuk ketumbar dan lengkuas yang sudah diparut..
- Tambahkan air, gula, garam, merica dan masukkan ayam, aduk kemudian ungkep hingga bumbu meresap. Jika sudah meresap hingga air berkurang, tiriskan. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang. Jangan lupa goreng juga sisa bumbu yang tadi ya bund, sajikan diatas ayam goreng..
- Enduul bund, sajikan dengan sayur dan sambal ya biar tambah nikmat..
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :