Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak! Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.

Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Putih:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg).
2. Gunakan 1 papan tempe berat 250 gram (tambahan dari saya).
3. Sediakan 2 buah papan tahu 400 gram (tambahan dari saya).
4. Sediakan 700 ml santan encer (me: 5 sdm santan instant).
5. Siapkan 1 lt santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip.
6. Sediakan ga punya🙈).
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk (me: 3 lembar).
8. Sediakan 1 lembar daun kunyit(skip ga punya).
9. Sediakan 4 lembar daun salam (me: 5 lembar daun salam).
10. Gunakan 1 telunjuk (8 gr) lengkuas, memarkan.
11. Ambil 1 ruas (4 gr) jahe, memarkan.
12. Sediakan 2 batang serai, memarkan (me: 1 batang).
13. Sediakan 7 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. Sediakan Taburan :.
15. Ambil 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan.
16. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
17. Ambil 100 gr bawang merah (me: 7 butir).
18. Sediakan 60 gr bawang putih (me: 5 butir).
19. Ambil 1 ruas (5 gr) kencur.
20. Sediakan 1 sdt (5 gr) lada putih (butir).
21. Sediakan 1 sdm (5 gr) ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk.
22. Ambil 5 butir kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir).
23. Gunakan 1,5 sdm (15 gr) garam halus (me:1 sdm).
24. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip).
25. Ambil 4 biji cengkeh.
26. Siapkan 1 ruas (1 gr) kayu manis.
27. Sediakan 10 butir jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu).
28. Sediakan 1/4 sdm gula jawa (tambahan dari saya).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Udang Saos Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:

1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum..
2. Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe..
3. Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata..
4. Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang..
5. Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng..

Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :