Ayam koloke. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.
Tetapi hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari aneka chinese food tersebut.
Hallo semuanya hari ini aku membuat resep simpel ayam kuluyuk/ ayam koloke dengan saus asam manisnya.
Sedang mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam koloke menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam koloke:
- Ambil 300 gr fillet ayam.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1 buah lemon.
- Siapkan 1 buah mentimun.
- Sediakan 1/2 buah bombay.
- Ambil 1 buah paprika.
- Gunakan 1 bungkus tepung serbaguna.
- Gunakan 5 sdm meizena.
- Siapkan 1 buah telur ayam.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm saus sambal.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Ambil Penyedap rasa.
- Siapkan Merica bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Martabak Mini yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Kalau begitu tak ada salahnya kalau kita belajar membuat ayam kuluyuk alias koloke. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari tomat dan sayuran segar lainnya, bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan baik untuk kesehatan pula.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam koloke:
- Potong dadu fillet ayam, marinasi dengan air jeruk lemon. Sisihkan.
- Potong berbentuk korek api wortel dan timun. Cuci bersih. Potong dadu bombay dan paprika..
- Siapkan mangkok. Kocok lepas telur ayam. Siapkan mangkok besar, masukan tepung serbaguna dan meizena, aduk rata..
- Cuci bersih fillet, masukan ke dalam kocokan telur, balur dengan tepung tadi. Hingga semua rata..
- Siapkan wajan, tambahkan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Masukan wortel dan timun. Masak hingga matang..
- Tambahkan air secukupnya dan meizena yg sudah dilarutkan ke dalam air. Tunggu hingga mendidih sambil koreksi rasa..
- Masukan ayam tadi, aduk rata hingga bumbu tercampur..
Siakan wadah kocok telur masukkan semua ayam yg sudah dimarinasi aduk rata; Lalu Balurkan k tepung terigu lalu masukkan ke wadah yang berisi air es. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :