Ayam kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce.
This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 25 buah cabe merah panjang.
- Ambil 25 buah cabe hijau panjang.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 3 buah tomat ukuran besar.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya merica (ladaku).
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa ayam (royco).
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil 2 botol saori saus tiram.
- Siapkan 2 bungkus kecap bango (yang Rp.3000).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue Batang buruk khas melayu (kue kering no mixer no oven) yang Enak Tips Anti Gagal
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Rebus ayam dengan garam (saya pakai 1/2 sdm garam)..
- Setelah ayam matang goreng ayam tersebut. Tapi goreng nya sebentar aja yaa, setelah itu sisihkan..
- Iris iris bawang merah, bawang bombay, cabe merah panjang, cabe hijau panjang, tomat (potong dadu). Haluskan bawang putih dan cabe rawit hijau..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai agak kekuningan. Setelah agak kekuningan masukkan bawang putih dan cabe rawit yang telah di haluskan tadi. Aduk aduk hingga matang..
- Setelah itu masukkan cabe merah panjang dan cabe hijau panjang. Aduk aduk hingga layu..
- Setelah cabe merah panjang dan cabe hijau panjang layu, masukkan tomat aduk aduk. Setelah itu masukkan saori saus tiram aduk aduk lagi..
- Setelah itu masukkan ayam beserta kecap, bawang bombay, sedikit merica dan penyedap. Aduk aduk hingga rata..
- Masak hingga matang. Selesai.
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :