Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Ambil 500 gr daging ayam.
2. Sediakan 1/2 tsp kunyit bubuk.
3. Ambil 1/2 tsp garam.
4. Gunakan Bumbu rempah:.
5. Gunakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
8. Sediakan 1 ruas lengkuas (iris).
9. Siapkan 1 btg daun bawang (iris).
10. Gunakan Secukupnya kemangi (optional).
11. Sediakan 1 tsp garam.
12. Sediakan 1 tsp kaldu bubuk.
13. Gunakan 400 ml air.
14. Gunakan Sejumput gula pasir.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Ambil 6 siung bw merah.
17. Gunakan 3 siung bw putih.
18. Sediakan 2 btr kemiri (sangrai).
19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
20. Sediakan 15 bh cabe merah.
21. Ambil 8 bh cabe rawit.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar lembut Dan lumer anti gagal yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang.
3. Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam).
4. Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :