Soto ayam khas Cilacap. Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas cilacap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas cilacap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas cilacap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas cilacap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas cilacap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas Cilacap memakai 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam khas Cilacap:

1. Siapkan 1 ekor ayam(Potong menjadi 4).
2. Ambil 1/4 kg ceker ayam.
3. Sediakan Bumbu:.
4. Gunakan 10 buah bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 cm Jahe.
7. Ambil 2 cm Kunyit.
8. Ambil 1/2 buah pala.
9. Gunakan secukupnya Ketumbar.
10. Sediakan secukupnya Merica.
11. Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
12. Sediakan 3 batang Serai, geprek.
13. Ambil 5 lembar Daun salam.
14. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Asam Jawa.
16. Ambil secukupnya Garam.
17. Siapkan secukupnya Gula.
18. Siapkan Penyedap rasa (bisa di skip).
19. Ambil Bahan pelengkap:.
20. Sediakan secukupnya Soun(bisa pakai bihun jagung).
21. Gunakan secukupnya Taoge kecil(seperti taoge yang untuk rawon).
22. Gunakan Kol secukupnya iris tipis.
23. Ambil secukupnya Kerupuk merah.
24. Ambil 250 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar.
25. Ambil Daun bawang+seledri secukupnya iris tipis.
26. Siapkan 4 buah tomat potong menjadi 8/sesuai selera.
27. Gunakan secukupnya Bawang goreng.
28. Ambil secukupnya Jeruk nipis.
29. Siapkan Kecap manis.
30. Siapkan Bahan sambal.
31. Siapkan 100 gr cabai rawit/ sesuai selera.
32. Sediakan 2 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Brownies Kukus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Setelah kuah soto matang. siapkan mangkuk, masukan bihun , kubis , kecambah,ayam,daun bawang,dan kacang yg sudah di tumbuk. Tuangkan kuah nya,tabur kan bawang goreng , jangan lupa kecap dan sambal/saus nya. Soto khas cilacap siap di hidangkan. Soto khas cilacap mengandung bumbu yang sama yakni harus disertai kunyit, ketumbar, bawang putih, jahe, pala, merica, lengkuas, dan asam jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas Cilacap:

1. Bersihkan ayam rebus sebentar buang airnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,pala, ketumbar,merica.
3. Rebus 2,5 ltr air masukkan ayam +ceker.
4. Gongso bumbu halus hingga harum masukkan ke dalam air rebusan ayam.
5. Tambahkan kedalam air rebusan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai, asam Jawa, daun bawang dan seledri yang dipotong kasar/di ikat,masak sampai mendidih, tambahkan gula,garam secukupnya, tambahkan penyedap rasa(bisa di skip),koreksi rasa.
6. Angkat ayam kemudian di goreng dan di suwir suwir sisihkan.
7. Siram soun dengan air panas, tiriskan, sisihkan.
8. Untuk sambal rebus cabai rawit + bawang putih sampai matang angkat kemudian haluskan, sisihkan.
9. Cara penyajian:tata kedalam mangkok soun,kol,taoge,kerupuk, ayam,irisan tomat,irisan daun bawang+seledri,siram dengan kuah soto, tambahkan bubuk kacang tanah, kecap, sambal dan jeruk nipis sesuai selera,beri taburan bawang goreng.
10. Soto siap disajikan.
11. Selamat mencoba.

Isi campuran sotonya juga disertai soun, nasi, daging ayam dan jeruk nipis. Soto hangat yang segar berpadu dengan gurihnya kacang tanah membuat sarapan pagi begitu bersemangat. Soto ayam khas Cilacap Lanthing Menggleng Singkong Lotek Cilacap. Makanan yang pertama adalah lepet ketan. Lepet ketan ini merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas Cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :