Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik. Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak- Presto.

Resep Ayam Kremes Tulang Lunak Presto Empuk Tidak Hancur. Resepku.me - Ayam kremes tulang lunak termasuk sajian kuliner bergaya restoran yang cukup mudah dibuat. Resep ayam kremes tulang lunak ini pun membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes tulang lunak-presto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes tulang lunak-presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik. Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak- Presto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kremes tulang lunak-presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:

1. Siapkan 1 ekor Ayam kampung utuh.
2. Ambil 6 lbr Daun salam.
3. Sediakan 500 ml Santan.
4. Gunakan 1 1/2 liter Air kelapa *.
5. Gunakan 40 gr Gula jawa.
6. Gunakan 1 sdm Air asam.
7. Siapkan 8 lbr Daun jeruk.
8. Gunakan 1 buah Jeruk nipis-peras.
9. Ambil 2 batang Sereh-geprek.
10. Siapkan 4 cm Lengkuas-geprek.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
13. Gunakan 8 cm Kunyit sekitar 4 gram.
14. Siapkan 6 gr Jahe.
15. Ambil 1 sdt Lada.
16. Siapkan 20 gram Bawang putih atau sekitar 6 siung.
17. Siapkan 30 gram Bawang merah atau sekitar 4 siung.
18. Ambil 2 sdt Ketumbar.
19. Ambil 6 butir Kemiri.
20. Gunakan 1 1/2 sdm Garam.
21. Gunakan Kremesan:.
22. Siapkan 400 ml Air sisa merebus ayam.
23. Ambil 1/2 sdt Baking soda.
24. Ambil 1 butir Kuning telur.
25. Ambil 75 gr Tp. tapioka.
26. Sediakan 25 gr Tp. beras.
27. Gunakan Pelengkap:.
28. Sediakan Ketimun, Tomat & Wortel-Potong2.
29. Sediakan Sambal cabai hijau/Sambal bajak.
30. Gunakan Daun Kemangi.
31. Siapkan Nasi Uduk/Nasi putih hangat.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam fillet asam manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Hanya saja, untuk bahan utamanya, pastikan anda menggunakan daging ayam yang masih segar. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto enak lainnya. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak (Presto). Yang pertama, ei perhatiin Mama koq bikinnya ribet ya.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:

1. Belah ayam di bagian dadanya saja (jangan memotong ayam jadi 2). Pentangkan ayam & lumuri dng air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Tumis bumbu halus hingga harum..
2. Masukkan ayam, bumbu halus, semua bumbu, gula jawa, air asam, air kelapa & santan ke dlm panci presto. Masak ayam dengan api besar hingga panci mendesis (± ½ jam). Kecilkan api ke sedang, masak terus selama 1-1½ jam (waktu tergantung ukuran ayam), hingga tulang ayam menjadi lunak. Matikan api, keluarkan ayam dari panci, biarkan hingga mendingin. Buang lengkuas, daun2an & sereh dari air sisa merebus..
3. Panaskan minyak goreng yg banyak di wajan. Ltkkan ayam di saringan besar. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Balik posisi ayam perlahan & goreng lagi hingga sisi tsb juga menjadi kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya & sisihkan..
4. Kremesan: Panaskan minyak yg banyak di wajan anti lengket cekung sampai benar2 panas. Campur semua bahan kremes (tambahkan garam bila perlu). Aduk hingga menjadi adonan yg halus & encer. Tuang satu sendok sayur adonan sambil diputar di permukaan minyak agar tersebar rata di wajan. Biarkan hingga adonan mulai terbentuk spt lingkaran, masih putih & belum kering. Hati2 letakkan serok/saringan di bawah adonan (di dlm minyak) utk menahan ayam. Letakkan potongan ayam di adonan kremes (di atas posisi saringan). Gunakan sutil utk melipat adonan ke arah ayam sampai membungkus ayam seluruhnya. Goreng & balik posisi ayam hingga kremesan pada kedua sisinya mengeras & kuning kecoklatan. Angkat ayam dng saringan. Tiriskan di kertas roti. Aduk adonan seblm dituangkan lagi. Ulangi proses untuk sisa adonan. Bila ayam sudah terbalut kremesan, goreng sisa kremesan utk disajikan bersama ayam maupun disajikan lain kali..
5. Ltkkan ayam & kremesan di piring saji. Hidangkan ayam dengan nasi putih panas atau nasi uduk, sambal bajak atau sambal cabai hijau dan sayur2an mentah..
6. Setelah dingin, ayam & kremesannya dapat disimpan di wadah tertutup rapat. Panaskan ayam di oven bersuhu 150° C selama 15 menit sebelum dihidangkan kembali..
7. * Air kelapa dapat diganti dengan campuran 1½ lt Air, 2 st Cuka & 6 st Gula.

Pertama bumbu ditumis, trus ayam dan bumbu diungkep. Katanya biar bumbunya meresap, habis dikukus baru digoreng. Untuk mengempukkan tulang ayam, biasanya ayam dan bumbunya dimasak di dalam panci bertekanan atau panci Presto. Setelah jadi, ayam tulang lunak atau ayam Presto diberi taburan. Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :