Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut.
Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah. #ayamgorenglengkuas #resepayamlengkoas #indoculinairehunterVideo tentang cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget seperti di rumah makan Padang.
Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Ambil 1 kg sayap ayam.
- Gunakan 1/4 kg kaki ayam.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1/2 kg lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Ambil 3 biji kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan Garam sevmcukupnya.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kue Kering Putri Salju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam, beri taburam garam sedikit. Diamkan sekitar 15 menit.
- Siapkan bahan halus, lalu blender. Sisihkan.
- Parut jahe dan lengkuas. Setelah selesai campurkan dengan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian tumis.
- Tambahkan daun salam, serai yang sidah dimemarkan, garam & kaldu jamur tumis kembali sampai wangi. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk aduk sampai ayam tercampur bumbu. Ungkep ayam sampai air habis dan bumbunya meresap..
- Setelah air habis dan bumbu meresap, angkat diamkan sampai uap panasnya hilang. Agar bumbu makin meresap diamkan selama 1 jam atau 1 hari didalam kulkas.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai berwarna kekuningan atau sesuai selera. Saring bumbu dari hasil menggoreng tadi dan taburkan diatas ayam.
Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Resep ayam goreng lengkuas bisa menjadi salah satu masakan yang jadi favorit keluarga. Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas. Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms! Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :